Crostini & Bruschetta
Bruschetta Siciliana
Berinjela marinada.
$13.900
Bruschetta Pomodoro
Pão toscano assado com tomate e alho.
$11.900
Crostino com Presunto Cru
Pão toscano assado com mussarela e presunto cru.
$12.900
Focaccia
Pinsa Melanzane
Masa ligera y aireada con corteza crujiente, hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)
$17.900
Pinsa Parmigiana
Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)
$17.900
Pinsa Speck y Provola ahumada
Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)
$17.900
Pinsa Rivoli
Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)
$17.900
Pinsa Mozzarella Cipolla
Masa ligera y aireada con corteza crujiente, hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)
$16.900
Sopas & Caldos
Sopa Stracciata
Caldo com ovo, parmesão e salsa.
$8.900
Minestrone
Sopa de legumes.
$9.900
Carpaccio
Carpaccio de Salmão
Fatias finas de salmão com molho de limão, cebolinha e ovas de salmão.
$15.900
Mix de Peixes Carpaccio
Mix de peixes do dia.
$15.900
Carpaccio de Polvo
Pulpo Aliñado con Limoneta
$15.900
Carpaccio de Carne
Com vinagre trufado.
$15.900
Entradas
Antipasti Freddi
Antipasto Rivoli
Um banquete de sabores da horta e da cozinha italiana, ideal para compartilhar.
$17.900
Vitello Tonnato
Vitello tonnato
$16.900
Mozzarella Sfiziosa (pequena)
Mussarela com mix de folhas verdes, tomate e presunto.
$17.900
Mozzarella Sfiziosa (grande)
Mussarela com mix de folhas verdes, tomate e presunto.
$20.900
Mix de Queijos e Frios
Queijos artesanais e frios italianos.
$31.900
Battuta Di Carne
Carne 280 gramos, Aliñada con Aceto Envejecido, ralladura de Limón, ciboulette, en una base de grissini.
$17.900
Mozzarella con carciofi
Mozzarella, alcachofas, tomate y prosciutto
$17.900
Antipasti Caldi
Berinjela à Parmegiana
Lasanha de berinjela.
$15.900
Polvo Grelhado com Cuscuz
Polvo grelhado, acompanhado de cuscuz salteado com cebolinha e molho de soja.
$19.900
Mozzarella ao Forno (pequena)
Mussarela ao forno com presunto cru ao forno e molho de tomate.
$16.900
Mozzarella ao Forno (grande)
Mussarela ao forno com presunto cru ao forno e molho de tomate.
$19.900
Provoleta con Prosciutto
Queso de leche de vaca semi-maduro al horno con prosciutto Crudo
$15.900
Saladas
Salada de Frango
Mix verde, tomate, frango, pimentão e parmesão.
$15.900
Salada de Camarão
Mix verde, tomate, queijo azul, camarões e lentilhas.
$15.900
Salada do Horto
Mix de folhas, rúcula, tomate seco, mussarela e parmesão.
$15.900
Massa Seca
Penne all’Arrabbiata
Molho de tomate picante.
$14.900
Penne à Vodka
Molho de tomate, bacon, vodka e um toque de creme.
$15.900
Spaghetti aglio olio peperoncino
Pasta de grano duro, aceite de oliva , ajo y ají
$12.900
Massa Fresca
Espaguete Vongole
Massa com amêijoas baby, salsinha, azeite de oliva e um toque de pimenta.
$15.900
Pasta alla Giulia
Strozzapreti (massa fresca longa e rugosa) com cogumelos, ervilhas, toque de creme, pimenta e parmesão.
$15.900
Pasta alla Norma
Strozzapreti (massa fresca longa e rugosa) com pomodoro, berinjela, ricota, mussarela e manjericão.
$15.900
Paccheri ao Molho de Rabo de Boi
salsa pomodoro con cola de buey
$16.900
Paccheri alla Gricia
Massa com guanciale, ricota e pimenta.
$16.900
Tagliolini com Ouriços
Massa fresca salteada com azeite, salsinha, vinho branco e um toque de pimenta, com sabor principal de ouriços-do-mar.
$19.900
Bigoli Cacio e Pepe
Queijo de ovelha, parmesão e pimenta preta.
$16.900
Tagliolini Frutti di Mare
Molho de tomate com lulas, mexilhões e camarões.
$16.900
Fettuccine à Tinta de Lula
Acompanhado com creme, pomodoro e camarões.
$17.900
Pappardelle Sugo di Costolette
Molho de tomate com pedaço de costela.
$16.900
Pappardelle Funghi Porcini
Pappardelle de ovo com azeite ou creme e porcini.
$17.900
Fettuccine alla Puttanesca
Molho de tomate suave e picante, anchovas e alcaparras.
$15.900
Spaghetti Caseiros com Ragù e Ricota
Molho de tomate com carne e ricota.
$14.900
Tagliolini com Favas
Parmesão D.O.P e Pecorino.
$15.900
Spaghetti Caseiros Carbonara
Ovo, guanciale, pecorino e grana padano.
$15.900
Fettuccine Alfredo
Pasta fresca al huevo con crema y jamón cocido
$14.900
Tagliolini Pesto , zucchine , gamberetti
Tagliolini con pesto , zapallito salteado, tomate y camarones
$15.900
Massa Recheada
Mezzelune Recheado com Salmão Defumado
com frutos do mar salteados.
$17.900
Ravioli recheado com plateada
Ravioli recheado com plateada, um corte bovino tradicional chileno, servido com manteiga de parmesão ou molho de vinho do Porto.
$17.900
Ravioli Recheado com Picorocos e Ouriços
Pasta rellena de picoroco acompañado de erizo salteado vino blanco, perejil y un toque de ají .
$21.900
Sorrentino Vegetariano
com legumes salteados.
$15.900
Sorrentino Recheado com Coelho e Ricota
com rúcula e cogumelos salteados.
$16.900
Ravioli à Tinta de Lula
Recheado com carne de siri e frutos do mar salteados.
$18.900
Cappellacci de Abóbora com Manteiga
Massa recheada com abóbora, ricota e manteiga.
$15.900
Cappellacci com Gorgonzola e Espinafre
Massa recheada com gorgonzola e espinafres com manteiga e sálvia.
$15.900
Mezzelune de Cordeiro com Rúcula e Cogumelos
Massa recheada com cordeiro, cogumelos e rúcula salteados em azeite.
$16.900
Ravioli de Abóbora e Queijo de Cabra
Massa recheada com queijo de cabra e abóbora com creme e parmesão.
$16.900
Ravioli Recheado com Ricota e Trufa
Com manteiga e Grana Padano D.O.P.
$17.900
Mezzelune de Funghi, Rúcula e Camarões
Massa recheada com cogumelos, rúcula e camarões salteados em vinho branco e salsa.
$16.900
Lasanha & Canelones
Cannelloni de Ricota e Legumes
Massa recheada com ricota e legumes com molho branco e molho de tomate.
$15.900
Lasanha Clássica
Molho de tomate com carne, molho branco e mussarela.
$15.900
Nhoques
Nhoque com Ragú de Cordeiro
Gnocchi con ragù de cordero
$15.900
Nhoque com Funghi Porcini e Butifarra
Gnocchi Funghi Porcini , crema y butifarra
$16.900
Nhoque Vaccinara
Molho de tomate e rabo de boi.
$16.900
Nhoque Quatro Queijos
Molho de quatro queijos, ricota, parmesão, queijo azul e mussarela.
$15.900
Nhoque Amatriciana
Molho de tomate, toque de bacon e pimenta.
$15.900
Risotos
Risoto ao Açafrão
Com lagostins.
$20.900
Risoto com Vinho Tinto e Funghi
Arroz arbóreo, vinho cabernet e cogumelos.
$19.900
Risoto de Camarão
Arroz arbóreo, rabos de camarão em molho rosa.
$19.900
Risoto Frutti di Mare
Arroz arbóreo, molho de tomate e frutos do mar.