Bruschetta Siciliana

Berinjela marinada.

Bruschetta Pomodoro

Pão toscano assado com tomate e alho.

Crostino com Presunto Cru

Pão toscano assado com mussarela e presunto cru.

Pinsa Melanzane

Masa ligera y aireada con corteza crujiente, hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)

Pinsa Parmigiana

Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)

Pinsa Speck y Provola ahumada

Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)

Pinsa Rivoli

Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)

Pinsa Mozzarella Cipolla

Masa ligera y aireada con corteza crujiente, hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)

Sopa Stracciata

Caldo com ovo, parmesão e salsa.

Minestrone

Sopa de legumes.

Carpaccio de Salmão

Fatias finas de salmão com molho de limão, cebolinha e ovas de salmão.

Mix de Peixes Carpaccio

Mix de peixes do dia.

Carpaccio de Polvo

Pulpo Aliñado con Limoneta

Carpaccio de Carne

Com vinagre trufado.

Burrata Saborosa

Queijo fiore di latte recheado com fios de mussarela e creme; acompanhado de presunto cru e legumes.

Antipasto Rivoli

Um banquete de sabores da horta e da cozinha italiana, ideal para compartilhar.

Vitello Tonnato

Vitello tonnato

Ricota

Salmão defumado e tomate seco.

Mozzarella Sfiziosa (pequena)

Mussarela com mix de folhas verdes, tomate e presunto.

Mozzarella Sfiziosa (grande)

Mussarela com mix de folhas verdes, tomate e presunto.

Mix de Queijos e Frios

Queijos artesanais e frios italianos.

Battuta Di Carne

Carne 280 gramos, Aliñada con Aceto Envejecido, ralladura de Limón, ciboulette, en una base de grissini.

Berinjela à Parmegiana

Lasanha de berinjela.

Polvo Grelhado com Cuscuz

Polvo grelhado, acompanhado de cuscuz salteado com cebolinha e molho de soja.

Mozzarella ao Forno (pequena)

Mussarela ao forno com presunto cru ao forno e molho de tomate.

Mozzarella ao Forno (grande)

Mussarela ao forno com presunto cru ao forno e molho de tomate.

Provoleta con Prosciutto

Queso de leche de vaca semi-maduro al horno con prosciutto Crudo

Salada de Frango

Mix verde, tomate, frango, pimentão e parmesão.

Salada de Camarão

Mix verde, tomate, queijo azul, camarões e lentilhas.

Salada do Horto

Mix de folhas, rúcula, tomate seco, mussarela e parmesão.

Penne all’Arrabbiata

Molho de tomate picante.

Penne à Vodka

Molho de tomate, bacon, vodka e um toque de creme.

Pasta Sin Gluten

Con salsa a elección

Espaguete Vongole

Massa com amêijoas baby, salsinha, azeite de oliva e um toque de pimenta.

Pasta alla Giulia

Strozzapreti (massa fresca longa e rugosa) com cogumelos, ervilhas, toque de creme, pimenta e parmesão.

Pasta alla Norma

Strozzapreti (massa fresca longa e rugosa) com pomodoro, berinjela, ricota, mussarela e manjericão.

Paccheri ao Molho de Rabo de Boi

salsa pomodoro con cola de buey

Paccheri alla Gricia

Massa com guanciale, ricota e pimenta.

Bigoli Cacio e Pepe

Queijo de ovelha, parmesão e pimenta preta.

Tagliolini Frutti di Mare

Molho de tomate com lulas, mexilhões e camarões.

Fettuccine à Tinta de Lula

Acompanhado com creme, pomodoro e camarões.

Pappardelle Sugo di Costolette

Molho de tomate com pedaço de costela.

Pappardelle Funghi Porcini

Pappardelle de ovo com azeite ou creme e porcini.

Fettuccine alla Puttanesca

Molho de tomate suave e picante, anchovas e alcaparras.

Spaghetti Caseiros com Ragù e Ricota

Molho de tomate com carne e ricota.

Tagliolini com Favas

Parmesão D.O.P e Pecorino.

Spaghetti Caseiros Carbonara

Ovo, guanciale, pecorino e grana padano.

Fettuccine Alfredo

Pasta fresca al huevo con crema y jamón cocido

Tagliolini Pesto , zucchine , gamberetti

Tagliolini con pesto , zapallito salteado, tomate y camarones

Mezzelune Recheado com Salmão Defumado

com frutos do mar salteados.

Ravioli Recheado com Confit de Pato

recheado com confit de pato, manteiga de parmesão ou molho do Porto.

Sorrentino Vegetariano

com legumes salteados.

Sorrentino Recheado com Coelho e Ricota

com rúcula e cogumelos salteados.

Ravioli Recheado com Nozes e Ricota

com molho de gorgonzola.

Ravioli à Tinta de Lula

Recheado com carne de siri e frutos do mar salteados.

Cappellacci de Abóbora com Manteiga

Massa recheada com abóbora, ricota e manteiga.

Cappellacci com Gorgonzola e Espinafre

Massa recheada com gorgonzola e espinafres com manteiga e sálvia.

Mezzelune de Cordeiro com Rúcula e Cogumelos

Massa recheada com cordeiro, cogumelos e rúcula salteados em azeite.

Ravioli de Abóbora e Queijo de Cabra

Massa recheada com queijo de cabra e abóbora com creme e parmesão.

Ravioli Recheado com Ricota e Trufa

Com manteiga e Grana Padano D.O.P.

Mezzelune de Funghi, Rúcula e Camarões

Massa recheada com cogumelos, rúcula e camarões salteados em vinho branco e salsa.

Cannelloni de Ricota e Legumes

Massa recheada com ricota e legumes com molho branco e molho de tomate.

Lasanha Clássica

Molho de tomate com carne, molho branco e mussarela.

Nhoque de Batata com Queijo de Cabra

Preparado com rúcula e tomate seco salteados, acompanhado da nossa ricota.

Nhoque com Ragú de Cordeiro

Gnocchi con ragù de cordero

Nhoque com Funghi Porcini e Butifarra

Gnocchi Funghi Porcini , crema y butifarra

Nhoque Vaccinara

Molho de tomate e rabo de boi.

Nhoque Quatro Queijos

Molho de quatro queijos, ricota, parmesão, queijo azul e mussarela.

Nhoque Amatriciana

Molho de tomate, toque de bacon e pimenta.

Risoto com Vinho Tinto e Funghi

Arroz arbóreo, vinho cabernet e cogumelos.

Risoto de Camarão

Arroz arbóreo, rabos de camarão em molho rosa.

Risoto Frutti di Mare

Arroz arbóreo, molho de tomate e frutos do mar.

Porchetta Romana com Batatas

Almôndega de Carne de Filé

alla Arrabbiata com fusilli.

Almôndega com Panceta Arrotolata

e massa na manteiga.

Ossobuco Estufado

com tagliolini.

Scaloppine ao Marsala com Nhoque na Manteiga

Bife fino com molho de vinho envelhecido (agridoce) servido com nhoque na manteiga.

Saltimbocca à Romana com Batatas Assadas

Bife fino.

Scaloppine com Rúcula e Tomate Cereja Salteados

Acompanhado de batatas assadas.

Frango com Batatas Assadas ou Salada

Pollo a la plancha con acompañamiento

Filete con papas al horno

Filetto

Filete a la Pizzaiola con papas al horno

Filete de vacuno con salsa de vino tinto , tomate y orégano , con papas al Horno

Peixe do Dia

com salada ou batatas assadas. Ao prosecco, ao sal ou ao estilo siciliano.

Pescado del día a la sal

Acompañado con pasta , papas o ensalada

Pescado del día al Prosecco

Acompañado con papas, pasta o ensalada