Bruschetta Siciliana

Berenjenas Marinadas

Bruschetta Pomodoro

Pan toscano al horno con tomate y ajo

Crostino Prosciutto Crudo

Pan toscano al horno con mozzarella y jamón crudo

Pinsa Melanzane

Masa ligera y aireada con corteza crujiente, hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)

Pinsa Parmigiana

Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)

Pinsa Speck y Provola ahumada

Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)

Pinsa Rivoli

Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)

Pinsa Mozzarella Cipolla

Masa ligera y aireada con corteza crujiente, hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)

Stracciata

Caldo con huevo, parmesano y perejil

Minestrone

Sopa de verduras

Carpaccio de Salmón

Láminas finas de salmón con limoneta, ciboulette y caviar de salmón.

Carpaccio Mix de Pescado

Mix de pescados del día

Carpaccio de Pulpo

Pulpo Aliñado con Limoneta

Carpaccio de Carne

con Aceto Trufado

Burrata Sfiziosa

Queso fior di latte rellena con hilos de mozzarella y crema; acompañada de prosciutto y verduras.

Antipasto Rivoli

Un festín de sabores del huerto y la cocina italiana, ideal para compartir.

Vitello Tonnato

Vitello tonnato

Ricotta

Salmón Ahumado y Tomate Seco

Mozzarella Sfiziosa (pequeña)

Mozzarella con mix verde, tomate, prosciutto

Mozzarella Sfiziosa (grande)

Mozzarella con mix verde, tomate, prosciutto

Misto di Formaggi e Affettati

Quesos artesanales y fiambres italianos

Battuta Di Carne

Carne 280 gramos, Aliñada con Aceto Envejecido, ralladura de Limón, ciboulette, en una base de grissini.

Parmigiana di Melanzane

Lasagna de Berenjena

Polipo alla griglia con Cous Cous

Pulpo a la parrilla

Mozzarella al Forno (pequeña)

Mozzarella al horno con jamón crudo al horno y salsa de tomate

Mozzarella al Forno (grande)

Mozzarella al horno con jamón crudo al horno y salsa de tomate

Provoleta con Prosciutto

Queso de leche de vaca semi-maduro al horno con prosciutto Crudo

Insalata di pollo

Mix verde, tomate, pollo , pimenton , mote y parmesano

Insalata gamberetti

Mix verde, tomate, queso azul, camarones y lentejas

Insalata dell'Orto

Mix de lechugas, rúcula, tomate seco, mozzarella y parmesano

Penne All'Arrabbiata

Salsa de tomate picante

Penne alla Vodka

Salsa de tomate, tocino, vodka y un toque de crema

Pasta Sin Gluten

Con salsa a elección

Spaghetti Vongole

Pasta con almeja baby, perejil, aceite de oliva y un toque de ají.

Pasta alla Giulia

Strozzapreti (pasta fresca alargada y rugosa), con champiñones, arvejas, toque de crema, pimienta y parmesano

Pasta alla Norma

Strozzapreti (pasta fresca alargada y rugosa) con pomodoro, berenjena, ricotta, mozzarella y albahaca

Paccheri salsa cola de buey

salsa pomodoro con cola de buey

Paccheri alla Gricia

Pasta con guanciale, ricotta y pimienta

Bigoli Cacio e Pepe

Queso de oveja, parmesano y pimienta negra

Tagliolini Frutti di Mare

Salsa de tomate, calamares, choritos y camarones

Fettuccine Tinta de Calamar

Acompañado con crema, pomodoro y camarones.

Pappardelle Sugo di Costolette

Salsa de tomate con trozo de asado de tira

Pappardelle Funghi Porcini

Pappardelle al huevo con oliva o crema y porcini

Fettuccine Puttanesca

Salsa de tomate picante suave, anchoas y alcaparras

Spaghetti Fatti in Casa Ragù e Ricotta

Salsa de tomate con carne y ricotta

Tagliolini Habas

Parmesano D.O.P y Pecorino

Spaghetti fatti in casa Carbonara

Huevo, guanciale, pecorino, grana padano

Fettuccine Alfredo

Pasta fresca al huevo con crema y jamón cocido

Tagliolini Pesto , zucchine , gamberetti

Tagliolini con pesto , zapallito salteado, tomate y camarones

Mezzelune relleno de Salmón Ahumado

con Mariscos Salteados

Ravioli relleno de Confit de Pato

relleno de Confit de Pato con Mantequilla Parmesano o Salsa Oporto

Pasta Vegetariana

Rellena con limon y ricotta, Con verduras salteada.

Sorrentino Relleno de Conejo y ricotta

Con rucula y champiñones salteados

Ravioli relleno de Nuez y Ricotta

Salsa de Queso Azul

Ravioli de Tinta de Calamar

Relleno de Jaiba con Mariscos Salteados

Cappellacci di Zucca Burro

Pasta rellena con zapallo camote y ricotta con mantequilla

Cappellacci Queso Azul e Spinaci Burro e Parmiggiano

Pasta rellena de queso azul y espinacas con mantequilla y salvia

Mezzelune di Abbacchio Rucula e Funghi

Pasta rellena de cordero con champiñones y rúcula salteada en aceite de oliva

Ravioli di Zucca e Formaggio di Capra Panna e Parmiggiano

Pasta rellena de queso de cabra y zapallo camote con crema y parmesano

Sorrentino Relleno de Ricotta Trufa

con Mantequilla y Grana Padano D.O.P

Mezzelune Funghi Rucula Gamberetti

Pasta rellena de champiñones, rúcula y camarones salteados en vino blanco y perejil

Cannelloni di Ricotta e Verdura

Pasta rellena con ricotta y Zapallo Camote con salsa blanca y salsa de tomate

Lasagna Classica

Salsa de tomate con carne, salsa blanca y mozzarella

Gnocchi de papa con queso de cabra

Preparada con rúcula y tomate seco salteados acompañados de nuestra ricotta.

Gnocchi con Ragú de Cordero

Gnocchi con ragù de cordero

Gnocchi funghi porcini y butifarra

Gnocchi Funghi Porcini , crema y butifarra

Gnocchi Vaccinara

Salsa de tomate y cola de buey

Gnocchi Quattro Formaggi

Salsa cuatro quesos, ricotta, parmesano, queso azul y mozzarella

Gnocchi Amatriciana

Salsa de tomate, toque de tocino y ají

Risotto Vino Rosso e Funghi

Arroz arbóreo, vino cabernet y champiñones

Risotto Gamberetti

Arroz arbóreo, colitas de camarón en salsa rosa

Risotto Frutti di Mare

Arroz arbóreo, salsa de tomate y mariscos

Porchetta Romana con papas

Albóndiga de Carne de Filete

all'Arrabbiata con Fusilli

Albóndiga con Panceta Arrotolata

y Pasta a la Mantequilla

Osobuco Estofado

con Tagliolini

Scaloppine al Marsala con Gnocchi al Burro

Carne delgada de filete con salsa de vino añejo (agridulce) con gnocchi a la mantequilla

Saltimbocca alla Romana con Patate Arrosto

Carne delgada de filete

Scaloppine con rucula y tomate cherry salteado

Acompañado con papas al horno

Pollo con papas al horno o ensalada

Pollo a la plancha con acompañamiento

Filete con papas al horno

Filetto

Filete a la Pizzaiola con papas al horno

Filete de vacuno con salsa de vino tinto , tomate y orégano , con papas al Horno

Pescado del Dia

con Ensalada o Papas al Horno. Al Prosecco, a la Sal o a la Siciliana

Pescado del día a la sal

Acompañado con pasta , papas o ensalada

Pescado del día al Prosecco

Acompañado con papas, pasta o ensalada