Crostini & Bruschetta
Bruschetta Siciliana
Berenjenas Marinadas
$13.900
Bruschetta Pomodoro
Pan toscano al horno con tomate y ajo
$11.900
Crostino Prosciutto Crudo
Pan toscano al horno con mozzarella y jamón crudo
$12.900
Pinsa (Para Compartir)
Pinsa Melanzane
Masa ligera y aireada con corteza crujiente, hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)
$17.900
Pinsa Parmigiana
Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)
$17.900
Pinsa Speck y Provola ahumada
Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)
$17.900
Pinsa Rivoli
Masa ligera aireada con corteza crujiente hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)
$17.900
Pinsa Mozzarella Cipolla
Masa ligera y aireada con corteza crujiente, hecha de 3 tipos de harina (soya,trigo,arroz)
$16.900
Zuppe e Brodi
Stracciata
Caldo con huevo, parmesano y perejil
$8.900
Minestrone
Sopa de verduras
$9.900
Carpaccio
Carpaccio de Salmón
Láminas finas de salmón con limoneta, ciboulette y caviar de salmón.
$15.900
Carpaccio Mix de Pescado
Mix de pescados del día
$15.900
Carpaccio de Pulpo
Pulpo Aliñado con Limoneta
$15.900
Carpaccio de Carne
con Aceto Trufado
$15.900
Antipasti
Antipasti Freddi
Burrata Sfiziosa
Queso fior di latte rellena con hilos de mozzarella y crema; acompañada de prosciutto y verduras.
$30.900
Mezza Burrata
Media burrata acompañada con Tomate, Prosciutto, hojas verdes
$19.900
Antipasto Rivoli
Un festín de sabores del huerto y la cocina italiana, ideal para compartir.
$17.900
Vitello Tonnato
Vitello tonnato
$16.900
Mozzarella Sfiziosa (pequeña)
Mozzarella con mix verde, tomate, prosciutto
$17.900
Mozzarella Sfiziosa (grande)
Mozzarella con mix verde, tomate, prosciutto
$20.900
Misto di Formaggi e Affettati
Quesos artesanales y fiambres italianos
$31.900
Battuta Di Carne
Carne 280 gramos, Aliñada con Aceto Envejecido, ralladura de Limón, ciboulette, en una base de grissini.
$17.900
Mozzarella con carciofi
Mozzarella, alcachofas, tomate y prosciutto
$16.900
Antipasti Caldi
Parmigiana di Melanzane
Lasagna de Berenjena
$15.900
Polipo alla griglia
Pulpo a la parrilla que puede ser acompañado con : Cous Cous , lentejas estofadas
$19.900
Mozzarella al Forno (pequeña)
Mozzarella al horno con jamón crudo al horno y salsa de tomate
$16.900
Mozzarella al Forno (grande)
Mozzarella al horno con jamón crudo al horno y salsa de tomate
$19.900
Provoleta con Prosciutto
Queso de leche de vaca semi-maduro al horno con prosciutto Crudo
$15.900
Insalate
Insalata di pollo
Mix verde, tomate, pollo , pimenton , mote y parmesano
$15.900
Insalata gamberetti
Mix verde, tomate, queso azul, camarones y lentejas
$15.900
Insalata dell'Orto
Mix de lechugas, rúcula, tomate seco, mozzarella y parmesano
$15.900
Pasta Asciutta
Penne All'Arrabbiata
Salsa de tomate picante
$14.900
Penne alla Vodka
Salsa de tomate, tocino, vodka y un toque de crema y ají
$15.900
Spaghetti aglio olio peperoncino
Pasta de grano duro, aceite de oliva , ajo y ají
$12.900
Pasta Fresca
Spaghetti Vongole
Pasta con almeja baby, perejil, aceite de oliva y un toque de ají.
$15.900
Pasta alla Giulia
Strozzapreti (pasta fresca alargada y rugosa), con champiñones, arvejas, toque de crema, pimienta y parmesano
$15.900
Pasta alla Norma
Strozzapreti (pasta fresca alargada y rugosa) con pomodoro, berenjena, ricotta, mozzarella y albahaca
$15.900
Paccheri salsa cola de buey
salsa pomodoro con cola de buey
$16.900
Paccheri alla Gricia
Pasta con guanciale, ricotta y pimienta
$16.900
Tagliolini con erizos
Pasta fresca salteada con aceite de oliva, perejil, vino blanco y un toque de ají, donde el sabor principal se lo dan los erizos.
$19.900
Bigoli Cacio e Pepe
Queso de oveja, parmesano y pimienta negra
$16.900
Tagliolini Frutti di Mare
Salsa de tomate, calamares, choritos y camarones
$16.900
Fettuccine Tinta de Calamar
Acompañado con crema, pomodoro y camarones.
$17.900
Pappardelle Sugo di Costolette
Salsa de tomate con trozo de asado de tira
$16.900
Pappardelle Funghi Porcini
Pappardelle al huevo con oliva o crema y porcini
$17.900
Fettuccine Puttanesca
Salsa de tomate picante suave, anchoas y alcaparras
$15.900
Spaghetti Fatti in Casa Ragù e Ricotta
Salsa de tomate con carne y ricotta
$14.900
Tagliolini Habas
Parmesano D.O.P y Pecorino
$15.900
Spaghetti fatti in casa Carbonara
Huevo, guanciale, pecorino, grana padano
$15.900
Fettuccine Alfredo
Pasta fresca al huevo con crema y jamón cocido
$14.900
Tagliolini Pesto , zucchine , gamberetti
Tagliolini con pesto , zapallito salteado, tomate y camarones
$15.900
Pasta Ripiena
Mezzelune relleno de Salmón Ahumado
con Mariscos Salteados
$17.900
Ravioli relleno de plateada
relleno de plateada con Mantequilla parmesano o Salsa Oporto
$17.900
Ravioli Relleno de Picoroco con Erizos
pasta rellena de picoroco
$21.900
Pasta Vegetariana
Rellena con tomate , y ricotta, Con verduras salteada.
$15.900
Sorrentino Relleno de Conejo y ricotta
Con rucula y champiñones salteados
$16.900
Ravioli relleno de Mozzarella
En Salsa de Queso Azul y nueces
$14.900
Ravioli de Tinta de Calamar
Relleno de Jaiba con Mariscos Salteados
$18.900
Cappellacci di Zucca Burro
Pasta rellena con zapallo camote y ricotta con mantequilla
$15.900
Cappellacci Queso Azul e Spinaci Burro e Parmiggiano
Pasta rellena de queso azul y espinacas con mantequilla y salvia
$15.900
Mezzelune di Abbacchio Rucula e Funghi
Pasta rellena de cordero con champiñones y rúcula salteada en aceite de oliva
$16.900
Ravioli di Zucca e Formaggio di Capra Panna e Parmiggiano
Pasta rellena de queso de cabra y zapallo camote con crema y parmesano
$16.900
Sorrentino Relleno de Ricotta Trufa
con Mantequilla y Grana Padano D.O.P
$17.900
Mezzelune Funghi Rucula Gamberetti
Pasta rellena de champiñones, rúcula y camarones salteados en vino blanco y perejil
$16.900
Lasagna & Cannelloni
Cannelloni Zapallo, tomate seco y ricotta
Pasta rellena zapallo camote , tomate seco y ricotta, con salsa blanca y salsa de tomate
$15.900
Lasagna Classica
Salsa de tomate con carne, salsa blanca y mozzarella
$15.900
Gnocchi
Gnocchi de papa con queso de cabra
Preparada con rúcula y zapallito italiano salteados acompañados de nuestra ricotta.
$15.900
Gnocchi con Ragú de Cordero
Gnocchi con ragù de cordero
$15.900
Gnocchi funghi porcini y butifarra
Gnocchi Funghi Porcini , crema y butifarra
$16.900
Gnocchi Vaccinara
Salsa de tomate y cola de buey
$16.900
Gnocchi Quattro Formaggi
Salsa cuatro quesos, ricotta, parmesano, queso azul y mozzarella
$15.900
Gnocchi Amatriciana
Salsa de tomate, toque de tocino y ají
$15.900
Risottos
Risotto Zafferano
con Langostinos
$20.900
Risotto Vino Rosso e Funghi
Arroz arbóreo, vino cabernet y champiñones
$19.900
Risotto Gamberetti
Arroz arbóreo, colitas de camarón en salsa rosa
$19.900
Risotto Frutti di Mare
Arroz arbóreo, salsa de tomate y mariscos